O Dia de Ação de Graças está a apenas um dia de distância e, embora haja muito debate sobre se as grandes lojas de varejo devem ou não abrir na Black Friday, uma coisa é certa; haverá muita comida. Normalmente, podemos cortar tantos cantos quanto quisermos quando se trata de cozinhar todos os dias para nosso sustento pessoal, mas em um feriado em que a comida é uma parte importante, muitas pessoas gostam de fazer um pouco mais para melhorar refeição. Para cozinheiros experientes, isso pode significar telefonar para a avó e pedir a receita do molho secreto, experimentar um novo recheio para o pássaro ou apenas experimentar algo completamente novo. Para o cozinheiro iniciante, isso pode significar um colapso nervoso, enquanto eles tentam descobrir o que comprar. Independentemente da sua experiência, temos uma lista de recursos para cozinheiros experientes (iniciantes) e novatos, para ajudá-lo a comer melhor neste Dia de Ação de Graças.
Supondo que você não tenha uma receita específica em mente ou que seja tarde demais para comprar mais ingredientes sem obter sugerido por outros compradores de última hora, você sempre pode usar o que tem na geladeira para descobrir uma boa receita.
SuperCook é um ótimo site que permite inserir o máximo de itens que você possui na geladeira e na despensa e gera uma lista de receitas que você pode fazer com esses ingredientes. As receitas são coletadas de toda a Internet, para que você esteja apenas pesquisando nos principais sites de alimentos, mas obtendo resultados para pratos dos quais já possui os ingredientes.
Kitchenbug é semelhante ao SuperCook. Você pode usar ingredientes para procurar receitas, mas também pode usá-los usando rótulos como baixo teor de gordura ou baixo colesterol. Se você está tentando se manter saudável neste feriado, pode encontrar ótimas receitas usando os rótulos suportados.
Um dos melhores lugares para procurar receitas ou dicas e truques de culinária é o Reddit. Você sempre pode optar por visitar sites como allrecipes.com, mas o melhor das receitas e instruções de culinária fornecidas por multidões é que as pessoas que fazem e escrevem não esperam que você tenha praticamente todos os itens de cozinha necessários para executar uma pequena escala restaurante. Eles ajudam você a se contentar com os utensílios de cozinha e os ingredientes que você tem ou pode comprar facilmente.
Recomendamos os seguintes sub-reddits para quem procura uma boa receita a seguir.
Como alternativa, você pode percorrer todas as postagens relacionadas a alimentos feitas no Imgur aqui.
A comida não deve apenas ter um bom sabor, também deve ter uma boa aparência e, se você já perdeu idéias de apresentar comida, experimente essas galerias do Imgur. Você sairá com uma ótima idéia de decoração ou com uma barriga estrondosa.
Sempre que tento uma nova receita, a única pergunta que me faço com frequência é: "É para parecer assim?" Às vezes, os sites de alimentos fornecem fotos passo a passo com uma receita, mas mesmo assim, você pode adivinhar a espessura de um ensopado ou sopa, ou se perguntar se a carne está cozida completamente ou não. Nesse caso, um tutorial em vídeo é ótimo.
r / CookingVideos é um ótimo sub-reddit que apresenta vídeos de culinária, curtos e longos, mostrando como preparar comida tradicional de férias para a comida cotidiana.
O YouTube é, obviamente, outra ótima fonte para cozinhar vídeos e recomendamos o Everyday Food e o BBCFood.
EverydayFood tem uma ótima receita de peru fácil de seguir, você pode conferir abaixo.
BBCFood é outro ótimo canal com muitas receitas de culinária fáceis e rápidas. Se você não está cozinhando peru, mas gostaria de ainda comer um pássaro mais simples e menos complexo, experimente esta receita de frango.
Os smartphones, mais especificamente, os tablets chegaram a todos os aspectos de nossas vidas e, se você tiver dinheiro para isso, poderá comprar uma geladeira que vem com um tablet montado. Alguns podem questionar a necessidade do dispositivo em um utensílio de cozinha, mas é uma ótima maneira de seguir uma receita. Para qualquer pessoa armada com um tablet, os aplicativos são uma ótima maneira de procurar e seguir receitas.
iOS: Se você tem um iPad, Youmiam é um aplicativo excelente e gratuito que não apenas fornece muitas ótimas receitas, mas também permite visualizar etapas individuais em cartões grandes e fáceis de ler.
Android
O CookPad é outro ótimo aplicativo de culinária para rodar em um tablet. Está disponível para Android e iOS. Como Youmiam, ele também possui cartões para seguir as etapas da receita, uma por uma. As receitas são completas com fotos para cada etapa e as fotos usadas são em HD.
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Instale o CookPad na App Store
Microsoft Surface Tablet
O aplicativo estoque de alimentos e bebidas no Windows 8.1 é simplesmente incrível. Possui uma coleção de receitas super simples e também permite adicionar suas próprias receitas. Na verdade, ele foi criado com os tablets em mente (como todo o Windows 8) e é fácil seguir as receitas apresentadas no aplicativo.
Gostaríamos de mencionar allrecipes.com e BBCFood aqui também. Ambos apresentam receitas que variam de fácil a difícil. Não podemos recomendar o aplicativo allrecipes, pois ele fica confuso, mas você pode experimentá-lo, se quiser. Ambos os sites apresentam ótimas receitas e valem a pena conferir. Comer feliz!
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